Toen de economie begon te herstellen, steeg de vraag naar een groot aantal consumptiegoederen en -diensten, wat - in combinatie met recente verstoringen van de toeleveringsketen - bijdraagt ​​aan hogere kosten voor alles, van ontbijtrepen tot gebruikte auto's.

De voedselprijzen zijn sinds het begin van de pandemie sneller gestegen dan in het voorgaande decennium, dankzij loonsverhogingen in de voedselsector, transportknelpunten en hogere prijzen van landbouwgrondstoffen, schrijft Jayson Lusk, hoogleraar landbouweconomie aan de Purdue University in EconoFact.

Volgens nieuwe gegevens van het Bureau of Labor Statistics stegen de consumentenprijzen in oktober met 6,2% ten opzichte van dezelfde maand vorig jaar. De prijzen voor thuis geconsumeerd voedsel stegen het afgelopen jaar met 5,4%.

Alle grote voedselgroepen van supermarkten stegen in kosten, en sommige artikelen vertoonden jaarlijkse stijgingen met dubbele cijfers, meldde het bureau deze maand.

• Vlees, gevogelte, vis en eieren — 11,9% gestegen
• Rundvlees — 20,1% gestegen
• Varkensvlees — 14,1% gestegen
• Zuivel — 1,8% gestegen
• Niet-alcoholische dranken — een stijging van 4,5%
• Granen en bakkerijproducten — 3,5% hoger
• Groenten en fruit — 3% gestegen

Als je voor Thanksgiving kookt, zal je kalkoen (of kalkoenvrije) diner waarschijnlijk duurder zijn dan vorig jaar. De gemiddelde Thanksgiving-maaltijd zal naar verwachting 14% meer kosten dan in 2020, volgens een nieuw onderzoek van de American Farm Bureau Federation.

Hogere voedselrekeningen zijn vooral een harde klap voor mensen die nog steeds geen werk hebben of achterlopen op hun rekeningen en schulden opbouwen als gevolg van de pandemie. Voedselbanken en andere programma's hebben dit jaar een grotere vraag naar voedselhulp gezien. En vorig jaar wendde 1 op de 5 mensen zich tot de liefdadigheidsvoedselsector voor hulp, volgens de hongerbestrijdingsorganisatie Feeding America.

Tricks om te besparen in de supermarkt

Met dagen tot Thanksgiving zegt Andrea Woroch, die schrijft over budgettering en kostenbesparingsadvies in de media en op haar website, dat er tal van manieren zijn om in de winkel te besparen tijdens de feestdagen - en daarna:

1. Zoek naar een kalkoendeal. Sommige kruideniers bieden gratis of goedkope kalkoenen aan bij aankopen, zodat uw bijgerechten en desserts het hoofdgerecht kunnen betalen.
2. Winkel met een lijst. Door precies op te schrijven wat u nodig heeft, kunt u impulsaankopen voorkomen.
3. Kies voor diepvriesproducten. Er zijn bepaalde soorten groenten en fruit die je vers wilt kopen, maar voor quiches, cheesecakes en andere desserts kan het goedkopere diepvriesproduct net zo goed zijn.
4. Blijf bij winkelmerken. Koop minder dure huismerken voor basisproducten zoals meel, suiker en specerijen.
5. Controleer de eenheidsprijs. Ga er niet vanuit dat een groter pakket een betere deal betekent. Sommige kleinere containers kunnen goedkoper zijn als ze in de uitverkoop zijn.
6. Koop niet alles in de supermarkt. Als je de tijd hebt, kun je betere deals vinden voor folie, plasticfolie en andere keukenbenodigdheden in winkels met grote dozen.

Andere ideeën om deze feestdagen te redden

Overweeg andere manieren om uw kosten te verlagen totdat de knelpunten in de toeleveringsketen beginnen te verdwijnen en de inflatie afkoelt.

• Strek je dollars uit. Weet u of u de beste deals krijgt als u online winkelt? Of het nu een abonnementsservice is of een nieuwe, goedkopere telefoon, een gratis browser-add-on doorzoekt automatisch het internet voor betere prijzen en kortingsbonnen.

• Verlaag uw schuld. Heb je veel studieschulden? De betalingspauze van de overheid loopt binnenkort af, dus het is een goed moment om na te denken over de beste manier om je studielening snel af te lossen. Een herfinanciering kan uw rente verlagen en mogelijk jaar scheren korting op uw betalingen.

• Verlaag uw verzekeringskosten. Als je de laatste tijd geen autoverzekering hebt gekocht, betaal je misschien te veel. Doe wat vergelijkend winkelen om uw autoverzekeringspremies te verlagen. Hetzelfde geldt voor het vinden van een goedkoper tarief voor de verzekering van huiseigenaren.

• Gebruik je centen verstandig. Zelfs als u niet veel geld over heeft, kan het verrassend eenvoudig zijn om wat inkomsten uit de aandelenmarkt te persen. Met een populaire app kunt u alleen uw "wisselgeld" van dagelijkse aankopen investeren.