Fastfood ging altijd over efficiëntie - nou ja, dat en heerlijke frietjes, klein plastic speelgoed en soms zelfs seizoensgebonden milkshakes. We ontwikkelen onze voorkeuren voor de ene of de andere keten om verschillende redenen, maar soms komt het er echt op aan. Dankzij kritisch onderzoek kun je nu een weloverwogen beslissing nemen de volgende keer dat je snakt naar iets lekkers en snels.

Restaurantmagazine QSR heeft zojuist de resultaten vrijgegeven van zijn laatste onderzoek naar storingen in de timing van fastfood. Het tijdschrift nam het gemiddelde van de tijd die nodig was tussen het optrekken naar de spreker en het ontvangen van je bestelling bij het raam. Je wordt waarschijnlijk het snelst bediend tijdens het ontbijt, wat een goed voorteken is voor nummer 1 artiest Dunkin'. Daar heb je waarschijnlijk je donuts en koffie in iets minder dan 217 seconden, iets meer dan drie en een halve minuut. Als je meer op zoek bent naar hamburgers, komt Wendy's als beste uit de bus en verslaat Burger King met een splinter en McDonald's met bijna een minuut.

Dit is niet noodzakelijkerwijs een verklaring over klantenservice. De doorlooptijden zijn over het algemeen ongeveer 20 seconden langzamer dan in 2018, deels vanwege de toenemende complexiteit van menu's en de toevoeging van chauffeurs die mobiele bestellingen van apps oppikken. Als je zou willen dat je drive-thru-ervaring wat NASCAR was, wees dan gerust:franchisenemers zoals Chick-fil-A en Arby's werken eraan om meer snelheid in hun bestelproces te integreren. Verwacht in de toekomst iPads en gestroomlijnde autobanen bij fastfoodrestaurants. Je zou er zelfs een timer op kunnen zetten.