Terwijl Amerikanen terugstromen naar restaurants en afhaalmaaltijden blijven bestellen, merken ze dat de kosten van hun maaltijd stijgen.

De laatste consumentenprijsindex van het Federal Bureau of Labor Statistics (voor alle stedelijke consumenten) voor maaltijden met beperkte service is tussen augustus 2020 en augustus van dit jaar met 6,9% gestegen. De kosten van full-service maaltijden stegen in die periode met 4,9%.

Hieronder volgt een voorbeeld van restaurantketens die hun prijzen verhogen.

Schud Shack

Shake Shack zal naar verwachting de menuprijzen in het vierde kwartaal van 2021 met 3% verhogen tot 3,5%, meldt FastCasual.com, een handelspublicatie. De verwachte prijsstijging is ongeveer 1% ten opzichte van de typische jaarlijkse prijsstijging van 2% van de keten, zegt FastCasual.

The New York Post, verwijzend naar de oproep van de CEO van het bedrijf met analisten begin augustus, voorspelt dat er in 2022 meer verhogingen nodig kunnen zijn. De keten verhoogt de prijzen om gelijke tred te houden met de inflatie en "zijn bedrijfsresultaten te beschermen", zegt de krant.

Chipotle

Chipotle verhoogde de menuprijzen in juni met maar liefst 4%, meldt Bloomberg.

De stijging was een reactie op hogere arbeidskosten, vertelde Chipotle CFO Jack Hartung in juni aan investeerders. De keten verhoogde de lonen in juni tot $ 15 per uur, van $ 13, zegt Business Insider, en voorspelt dat dit ongeveer 30 tot 40 cent zal toevoegen aan de kosten van de gemiddelde Chipotle-maaltijd.

Taco Bell

Een aantal economische klappen zorgt voor hogere restaurantprijzen. Ze omvatten arbeidstekorten, die werkgevers ertoe aanzetten de lonen te verhogen om werknemers aan te trekken.

Deze zomer is Taco Bell volgens CBS News ook getroffen door een tekort aan ingrediënten die een integraal onderdeel zijn van het menu. Taco Bell heeft zijn prijzen deze zomer met 10% verhoogd, meldt Business Insider.

Cracker Barrel

De Cracker Barrel Old Country Store-keten heeft in juni de prijzen dit jaar voor de tweede keer verhoogd.

De stijging was in ieder geval gedeeltelijk een reactie op de stijgende kosten van grondstoffen, waaronder varkensvlees, dat wordt gebruikt om worst en spek te maken, zegt Bloomberg.

Ook de stijgende arbeidskosten zouden naar verluidt een rol hebben gespeeld.

McDonald's

Te midden van sterke verkopen stegen de prijzen bij McDonald's met 6% (prijzen kunnen per markt verschillen) in het tweede kwartaal van 2021 ten opzichte van dezelfde tijd vorig jaar, zegt het rapport van CNBC over de resultaten van het bedrijf over het tweede kwartaal.

Achter de hogere prijzen gingen hogere kosten voor voedsel en arbeid schuil. De keten verhoogt de lonen en ziet, ondanks de krappe arbeidsmarkt, meer sollicitanten, vooral in staten die de werkloosheidsuitkeringen hebben afgeremd, zei CEO Chris Kempczinski.

Dunkin' Donuts

Bij Dunkin' kunnen je donuts en koffie tegenwoordig meer kosten. De prijzen bij de keten zijn met ongeveer 8% gestegen, meldt Business Insider.

Naast de stijging van de kosten van voorraden en arbeid, helpt een tekort aan vrachtwagenchauffeurs de transportkosten in de hele branche op te lopen, zegt BI.

De Cheesecake Factory

Volgens een analyse van Gordon Haskett Research Advisors is The Cheesecake Factory een van de restaurantketens die onlangs de prijzen hebben verhoogd. Prijsverhogingen verschillen per markt.

Restaurant Business, een branchepublicatie, merkt op dat eetgelegenheden over het algemeen te maken hebben met tekorten aan "alles van kip tot sauzen", en die tekorten dragen bij aan hogere prijzen.