Potentiële barmannen moeten een vergunning hebben om alcohol te schenken in Tennessee. Om een serververgunning van de Tennessee Alcohol Beverage Commission te verkrijgen, moeten barmannen een vijf uur durende training voor alcoholbewustzijn volgen die is goedgekeurd door de Tennessee Alcohol Beverage Commission. De inhoud van het programma omvat een beoordeling van het alcoholgehalte in het bloed, de mate van alcoholabsorptie en de effecten van alcoholgebruik. Toekomstige barmannen leren ook hoe ze kunnen bepalen welke situaties serverinterventie vereisen, niet-confronterende manieren van communiceren en hoe te reageren op dronken en minderjarige drinkers. Barmannen hebben 61 dagen vanaf de huurdatum om de cursus te voltooien en de vergunning blijft vijf jaar geldig.
Ten minste 18 jaar oud zijn zonder veroordelingen voor een misdrijf in de afgelopen vier jaar, en geen veroordelingen voor misdrijf met betrekking tot de verkoop van alcohol, bier, gereguleerde stoffen volgens schema I of II, seksgerelateerde misdrijven of verduistering in de afgelopen acht jaar. Vergunningaanvragers mogen de afgelopen vijf jaar geen ingetrokken serververgunningen in andere rechtsgebieden krijgen. De commissie zal geen vergunning verlenen aan personen met eigendomsbelangen in een drank-door-de-drank-groothandel of detailhandel, of aan personen met een ingetrokken biervergunning of vergunning in de afgelopen acht jaar. 'Liquor-by-the-drink' verwijst naar restaurants, hotels of privéclubs die alcohol met een gehalte van meer dan vijf procent verkopen en verstrekken, zoals sterke drank en wijn.
Voltooi een programma op een professionele bartenderschool voordat je de cursus alcoholbewustzijn volgt. Het bijwonen van een bartenderschool biedt volledige instructie over bartending en helpt bij het vinden van een gewenste functie.
Bezoek de website van de Tennessee Alcohol Beverage Commission voor een lijst van goedgekeurde alcoholbewustzijnsprogramma's met bijbehorende trainers (zie "Bronnen"). Neem contact op met of bezoek lokale restaurants die alcohol schenken om te informeren naar de cursus. Zoek naar een vacature voor een certificeringslicentie van de Commissie. Vraag om het gedrukte materiaal dat voor de cursus is gebruikt te bekijken. Alle door de commissie gecertificeerde programma's hebben "Dit programma is door de Tennessee Alcohol Beverage Commission gecertificeerd als momenteel voldoend aan de vereisten van de Alcohol Server Responsibility and Training Act van 1995" op al het gedrukte materiaal dat in het programma wordt gebruikt.
Volg de cursus op een voor het publiek toegankelijke locatie. Schrijf je niet in voor een online cursus; het voltooien van online cursussen voldoet niet aan de vergunningsvereisten van Tennessee. Neem voor aanmelding contact op met de trainer die onder het gewenste programma staat vermeld. Nieuwe servers hebben 61 dagen om de cursus te volgen nadat ze een positie als server hebben geaccepteerd. Betaal de vergoeding. Vanaf september 2011 variëren de lesprijzen van $60 tot $75.
Voltooi de cursus en slaag voor het schriftelijke examen. Toekomstige servers moeten slagen voor de schriftelijke test met een cijfer van 70 procent of beter om een serververgunning te krijgen. Als het programma een hoger cijfer vereist, moet de server zich houden aan de richtlijn van dat programma. Een student heeft 30 dagen de tijd om niet-geslaagde examens opnieuw af te leggen. Studenten die de test niet binnen 30 dagen opnieuw afleggen, moeten de training een tweede keer voltooien.
Verkrijg de aanvraag en het certificaat na het voltooien van het programma. De trainer zorgt voor de aanvraag en het certificaat. Dien het certificaat en de notariële aanvraag in bij de commissie, samen met een aanvraagkosten van $ 20, vanaf september 2011. Aanvragers kunnen per post een postwissel indienen bij het commissie-adres op de aanvraag. In sommige gevallen dient de opleider namens de student de aanvraag en het honorarium in. Aanvragers kunnen de aanvraag ook persoonlijk indienen bij de kantoren in Chattanooga, Knoxville, Memphis of Nashville tussen 08.00 uur en 16.00 uur. De kosten moeten de vorm hebben van een postwissel of een cheque. Aanvragers moeten binnen een jaar na afronding van de cursus een vergunningaanvraag indienen.