We zijn er allemaal geweest. Je leest een artikel over het arseengehalte in sinaasappelsap of het terugroepen van vlees in de supermarkt en je raakt in paniek. Of misschien heb je een documentaire gezien zoals Food, Inc of Supersize Me en was je geschokt door de manier waarop ons eten wordt "gemaakt". Het kan genoeg zijn om je naar de lokale Whole Foods te laten gaan en een weekloon te besteden aan het maken van je huis en koelkast. Voor sommige mensen is het gemakkelijk om iets meer uit te geven aan hun boodschappenrekening. Voor anderen kan het moeilijk zijn om geld op de rekening van de supermarkt te leggen.
Vind de beste betaalrekening voor jou.
Het is geen geheim dat biologisch voedsel duur is. Toen ons gezin moest bezuinigen op ons budget, was ik er zeker van dat biologisch eten de eerste zou zijn die bezuinigd zou worden. Dat was het niet. Ik was in staat om onze uitgaven voor boodschappen met de helft te verminderen en nog steeds manieren te vinden om het biologische voedsel waar we van houden in de winkelwagen te sluipen. Hoe hebben we het gedaan? Hier zijn enkele tips om lekker eten in de winkelwagen te houden en biologisch te eten met een beperkt budget.
Toen ons gezin besloot biologisch te gaan eten, gingen we helemaal los. De eerste maand gaven we meer uit aan boodschappen dan aan onze hypotheek. Ik realiseerde me dat als we zo door zouden gaan, we blut zouden zijn. Gezond – maar kapot.
Ik vond balans door biologische producten in te slaan wanneer ze in de aanbieding zijn, coupons te gebruiken (ze bestaan wel voor biologische producten) en vlees in bulk te kopen van onze lokale boer. Het was niet biologisch, maar dit zijn koeien die vrolijk in het veld grazen en hun dagen niet doorbrengen in een klein hok met andere zieke dieren. De kwaliteit van het vlees was veel hoger. Aangezien ik een half os en een half varken kocht, waren de kosten per pond ongeveer hetzelfde als het commerciële alternatief.
Als de kosten van verwerkt biologisch voedsel je naar beneden halen ($ 4,99 voor een biologische cakemix?), Probeer dan zelf je favoriete items te maken. U kunt uw kosten voor bewerkte voedingsmiddelen verlagen door een paar minuten de tijd te nemen om ze helemaal opnieuw te maken.
Ik gebruik de "Dirty Dozen" -lijst als mijn gouden standaard voor het kopen van biologisch. Dit zijn de groenten en fruit die het meest worden blootgesteld aan pesticiden. Fruit en groenten die op de "Clean 15"-lijst staan, zijn over het algemeen veilig om niet-biologisch te kopen.
Het is onmogelijk om pesticiden volledig uit je dieet te schrappen, dus ik probeer onze blootstelling zo veel mogelijk te verminderen. Zelfs als ik geen biologisch product kan uitgeven, zorg ik ervoor dat ik fruit en groenten grondig was en de schil vermijd, waar residuen van pesticiden graag rondhangen. Door mijn biologische aankopen aan te vullen met de veilige artikelen, bespaar ik geld.
Ga niet naar de natuurvoedingswinkel of de grote winkel voor uw biologische voeding. Als je rechtstreeks naar de bron kunt gaan, boerderijen in je omgeving. Veel boeren gebruiken alternatieve en biologische procedures, zelfs als ze niet biologisch zijn gecertificeerd. Het certificeringsproces is zwaar en duur; veel boerderijen vinden het niet de moeite waard.
Praat met je lokale boer en vraag wat zijn of haar kweekmethode is, het antwoord zal je misschien verbazen. Sommige lokale boerderijen hebben zelfs "Kies je eigen" opties die veel minder kosten dan wanneer je het in de winkel koopt. Ga naar PickYourOwn.org of Local Harvest om boerderijen bij jou in de buurt te vinden.
Vrijwel alle schoonmaakspullen die je nodig hebt om je huis schoon te maken, kan worden vervangen door zuiveringszout, citroensap en castillazeep (in verschillende recepten). Geef geen $ 6 uit aan een fles tapijtreiniger als je die zelf kunt maken voor centen.
Dit geldt ook voor schoonheidsbehandelingen. Avocado's, olijfolie, bananen en ander voedsel dat je in je voorraadkast kunt vinden, kunnen worden gebruikt om zelfgemaakte schoonheidsmaskers, conditioners en reinigingsmiddelen te maken.
Biologisch eten heeft zo zijn voordelen. Biologische voedingsmiddelen zijn gecertificeerd onder strikte normen. Commerciële pesticiden en levensmiddelenadditieven zijn ten strengste verboden. Er zijn veel onderzoeken die hebben gesproken over de gezondheidseffecten van blootstelling aan pesticiden en voedseladditieven. Sommige levensmiddelenadditieven zijn bekende kankerverwekkende stoffen. Biologisch kopen kan goed zijn voor je gezondheid en kan de moeite waard zijn om je budget te herzien.
Hoe gaat uw gezin om met het kopen van biologisch met een beperkt budget? We horen graag uw suggesties hieronder.
Fotocredits:©iStock.com/adisa, ©iStock.com/asiseeit, ©iStock.com/julief514