Ik ben geen kok. Ik heb nog nooit een restaurant gehad. En toch zijn enkele van mijn favoriete keukenaankopen afkomstig van winkels voor restaurantbenodigdheden.

Voordat ik een van deze winkels had getrotseerd, ging ik ervan uit dat shoppers een soort ID van de voedselindustrie nodig hadden om binnen te mogen. Ik realiseerde me niet dat veel winkels met restaurantbenodigdheden open zijn voor het publiek.

Op basis van mijn ervaring kan ik je garanderen dat niemand je zal ondervragen over braadtechnieken voordat je de deur binnengaat.

Er zijn twee hoofdtypen restaurantbevoorrading. De soorten overlappen elkaar enigszins als het om hun producten gaat. Beide zijn leuk voor dagelijkse thuiskoks om te bezoeken:

• Restaurantwinkels verkopen meestal keukenmeubels, keukengerei, apparaten en gadgets. Misschien vind je een knijpfles voor $ 1 of een professioneel gasfornuis met een prijs van vijf cijfers.
• Voedingswinkels , zoals anderen zichzelf noemen, kunnen eten en drinken in grote, Costco-achtige containers vervoeren. Ze hebben ook afhaalcontainers, wikkels, rietjes, servetten en vele andere benodigdheden.

Lees verder terwijl ik mijn favoriete aankopen deel bij restaurants en winkels voor levensmiddelenwinkels.

1. Perkamentpapier

Wat heb ik ooit gedaan zonder perkamentpapier? Het houdt pannen schoon en voorkomt dat gebakken producten en braadgerechten aan de pan blijven kleven.

Je kunt een goede deal krijgen bij Costco, maar je moet het op rollen kopen. Voor mij betekent dat dat ik een vel moet afscheuren en de randen van de pan nat moet maken om het papier plat te laten liggen.

Winkels voor restaurantbenodigdheden verkopen perkamentpapier in grote platte vellen en in meer dan één maat. Ik koop halve vellen omdat ik geen kookpannen heb.

2. Mengkommen

De glanzende metalen mengkommen die je moeder vroeger misschien heeft gebruikt, zijn geen schattig decor, maar ze zijn stapelbaar, onbreekbaar en gemakkelijk schoon te maken. Winkels met restaurantbenodigdheden verkopen ze goedkoop en in vele maten.

Ik hou van de kommen met antislip siliconen aan de onderkant. Ze komen niet van de toonbank als mijn roer een beetje pittig wordt.

3. Composteerbare afhaalcontainers

Hier is een van mijn favoriete items. De kans is groter dat je deze bij een levensmiddelenwinkel vindt, maar sommige traditionele winkels voor restaurantbenodigdheden verkopen ze ook.

Jaren geleden kocht ik een enorm pakket composteerbare clamshell-containers - het type dat je favoriete hamburgertent je zou kunnen geven voor je restjes.

Ik heb deze gekocht omdat ik elk jaar met kerst een koekjesruil voor vrienden organiseer. Iedereen neemt enkele tientallen koekjes mee naar huis. Maar niet iedereen brengt een container mee die groot genoeg is voor hun lading.

Ik heb een aantal composteerbare clamshell-containers neergezet op het koekjesfeest, zodat vertrekkende gasten alle lekkernijen konden nemen die hun zoetekauwen aankunnen.

Hoewel ik de clamshell-containers meer dan vijf jaar geleden kocht, bevatte het pakket er zoveel dat ik nog steeds niet bijna op ben.

4. Bargerei

Ik geniet van een kunstzinnige handgemaakte cocktail.

Het opzetten van een thuisbar kan echter prijzig zijn, vooral als je serieus speciale accessoires wilt kopen.

Winkels met restaurantbenodigdheden verkopen alles wat je nodig hebt, van glaswerk en cocktailshakers tot shotglaasjes. Ze zijn misschien niet luxueus, maar ze zijn meestal duurzaam en goedkoop.

Daar drink ik op.

5. Benodigdheden voor het decoreren van taarten en snoep

Shhh. Vertel het niet aan de lieve vrouw die me ooit probeerde taart decoreren te leren, maar ik heb nooit de kunst van het maken van een roos van glazuur onder de knie.

Mijn talenten kwamen elders tot bloei. Ik gebruik graag spuitzakken, spuittips, taartplateaus, diptools en andere benodigdheden om taarten te maken.

Je vindt elegante uitstallingen van benodigdheden voor het decoreren van taarten en snoep in ambachtelijke winkels en gastronomische winkels, maar onderzoek winkels met restaurantbenodigdheden voor een andere selectie en betere deals.

6. Snijplanken

Na het betalen van aankopen tijdens een bezoek aan een restaurantwinkel in 2019, stuitte ik op een enorm rek met snijplanken. Ik moest terug verdubbelen.

Ik gebruik elke keer dat ik kook minstens één snijplank. Ze zijn er in een regenboog van kleuren en verschillende maten, en ze zijn geprijsd om te verhuizen.

7. Bakplaten

Bekijk je favoriete bakplaat de volgende keer dat je hem eruit trekt goed om een ​​​​partij snickerdoodles te bakken. Wordt het een beetje smoezelig? Is het tijd om het te recyclen?

Restaurant- en voedingswinkels hebben bakpannen van industriële kwaliteit in alle soorten en maten. Je zult er een vinden die bij je oven past, of hij nu enorm is of zo klein dat de Keebler Elves hem zouden kunnen gebruiken.

8. Fancy dienbladen

Winkels met restaurantbenodigdheden zijn waar cateraars winkelen, dus je kunt een heel gangpad aantreffen met verzilverde dienbladen met scroll-reliëf - het soort dat een butler rond Buckingham Palace zou kunnen dragen.

Nou, psst! Hier is een koninklijk geheim:die pannen zien er mooi uit, maar ze zijn waarschijnlijk van verchroomd roestvrij staal. Ze zullen indruk maken op uw feestgangers zonder uw bankrekening leeg te pompen.

Neem er een paar mee naar huis en laad ze op met elegante komkommersandwiches of varkens in een deken.

Feest maar, kerel.