De pandemie van het coronavirus is misschien aan het afnemen in de VS, maar zoals de nieuwe omicron-variant ons eraan herinnert, is de waarheid dat niemand weet hoe lang deze pandemie kan aanslepen - of wanneer de volgende zou kunnen toeslaan.
Hoewel het goed is om voorbereid te zijn, moet je weten wat het waard is om voorraden aan te leggen voor het geval je in quarantaine moet of gewoon meer tijd thuis moet doorbrengen. Een jaarvoorraad van iets inslaan om het binnen een paar weken kapot te maken, zou zonde van het geld zijn.
Hieronder volgen enkele van de beste opties als u uw voorraad wilt aanvullen.
Het is altijd goed om extra schoonmaakspullen bij de hand te hebben. Voor een lijst met producten die u bij de hand zou moeten hebben tijdens deze uitbraak van het coronavirus, bekijk '5 schoonmaakproducten die u zou moeten gebruiken'.
Houd er rekening mee dat bleekmiddel een uitzondering is:u moet niet meer opslaan dan u in de komende zes maanden zou kunnen gebruiken. Bleekmiddel heeft een houdbaarheid van ongeveer zes maanden, zoals we hebben gemeld, en de desinfecterende kracht begint daarna af te nemen.
Handdesinfecterend middel met ten minste 60% alcohol is de op één na beste manier om ziektekiemen uit je handen te krijgen als je geen toegang hebt tot water en zeep, maar de laatste is effectiever in het doden van het coronavirus, volgens de Centers for Disease Control en Preventie. Bewaar dus een paar extra stukken zeep in je voorraadkast.
Pindakaas is een geweldige, houdbare eiwitbron, vooral voor vegetariërs en veganisten. Er zijn veel manieren om het in zowel zoete als hartige gerechten te gebruiken. En voor een snelle lunch is het heerlijk met wat gelei of honing op een broodje.
Als je geen pindakaas meer hebt maar pinda's bij de hand hebt, kun je gemakkelijk je eigen pindakaas maken. We hebben een recept in "10 voedselnietjes die gemakkelijk en goedkoop zijn om zelf te maken."
Als witte rijst op de juiste manier wordt bewaard, kan deze tientallen jaren meegaan. De beste manier om ongekookte witte rijst te bewaren is in een afgesloten, luchtvrije container en bij een temperatuur van 40 graden of minder.
Rijst is ook een handig ingrediënt om bij de hand te hebben bij het plannen en bereiden van maaltijden. Het is een van de vele voedingsmiddelen in dit artikel die ik ook vermeld in "Maaltijden bereiden voor een quarantaine van 14 dagen."
De Centers for Disease Control and Prevention adviseert personen met een verhoogd risico op ernstige ziekte als ze het coronavirus zouden krijgen, dat de ziekte COVID-19 veroorzaakt, om een extra voorraad voorgeschreven medicijnen te hebben - genoeg voor ten minste 30 dagen - op hand. Als er in uw gemeenschap een uitbraak is, kunt u mogelijk het huis niet uit om meer medicijnen te halen.
Zelfs als u zich geen zorgen maakt over de huidige pandemie, maar u vertrouwt op voorgeschreven medicijnen, kan het verstandig zijn om een extra voorraad bij de hand te houden voor noodgevallen.
Een ander voedsel dat lang houdbaar is, zijn peulvruchten. Gedroogde bonen en linzen gaan jaren mee als ze op een koele, droge plaats worden bewaard. Houd er rekening mee dat het langer kan duren om te koken als ze ouder worden.
En maak je geen zorgen - het is mogelijk om het darmgas dat je zou kunnen ervaren na het eten van bonen te vermijden of te verminderen. Zie "Beans 101:een gids om te genieten van de stapelstapel."
Als je van plan bent om een tijdje thuis te blijven, zorg dan voor een voorraadje van je favoriete lekkernijen. Als bonus bederft alles dat voornamelijk uit suiker bestaat "nooit" als het droog wordt bewaard, zegt Kantha Shelke, voedingswetenschapper en directeur van Corvus Blue, een voedingswetenschappelijk en onderzoeksbureau.
"De verpakking van een Jolly Rancher zal bederven voordat het snoep dat doet", vertelt Shelke aan Cooking Light.
Gedroogde pasta is zeer goed houdbaar en gaat volgens Shelke tientallen jaren mee zonder kwaliteitsverlies. De voedingswetenschapper vertelt aan Cooking Light dat ze pasta proefde die in een Egyptische piramide was gevonden en ontdekte dat er geen kwaliteitsverlies was. Sla een paar verschillende soorten in zodat je je favoriete gerechten kunt klaarmaken.
Als u ziek of lichtgewond wordt, wilt u vrij verkrijgbare medicijnen en medische benodigdheden bij de hand hebben. Dit omvat zaken als tissues, verband, zoutoplossing en koortsverlagers om u comfortabel te houden. Blijf op de hoogte van de vervaldatums en wissel je voorraad af door eerst de oudste items op te gebruiken.
Als u tot een risicogroep behoort, houd er dan rekening mee dat de CDC, net als bij recepten, adviseert om ten minste 30 dagen aan niet-voorgeschreven medicijnen bij de hand te hebben.
Diepgevroren groenten en fruit zijn een geweldig alternatief voor vers en gaan veel langer mee. Aangezien de kwaliteit na verloop van tijd achteruitgaat, moet je niet vergeten je voorraad af te wisselen, waarbij je eerst het oudste bevroren fruit en de oudste groenten gebruikt.
Niet alle producten zijn echter diepvriesvriendelijk. We noemen een paar voorbeelden in "9 voedingsmiddelen die niet in uw vriezer thuishoren."
Tonijn uit blik is lang houdbaar en biedt een gemakkelijke manier om eiwitten aan je dieet toe te voegen. Ga verder dan gewone tonijnsalade en gebruik het in stoofschotels, pastagerechten en ovenschotels.
Bepaalde groenten en fruit hebben een langere houdbaarheid dan andere - in staat om maanden mee te gaan als ze op de juiste manier worden bewaard - volgens Preventie. De volgende keer dat u aan het winkelen bent, moet u appels, wortelen, uien, knoflook, aardappelen, bieten en kool inslaan.
Terwijl vlees maar een paar dagen houdbaar is als het in de koelkast wordt bewaard, kan het maanden meegaan als het ingevroren is.
Het is altijd goed om minimaal een maand extra basisproducten voor persoonlijke hygiëne te hebben, zoals tandpasta, shampoo, body wash, anti-transpirant en producten voor vrouwen. Als je een baby hebt, zorg dan voor luiers en doekjes.
U kunt de smaak van veel voedingsmiddelen verbeteren door suiker, zout of peper toe te voegen. Ze zijn houdbaar en kunnen lang meegaan als ze op de juiste manier worden bewaard.
Als je je niet lekker voelt, heb je misschien geen zin om te koken. Het hebben van een paar soepen en bouillons in blikjes of dozen kan je door een moeilijke periode heen helpen. Zoek naar natriumarme versies om minder zout te gebruiken.
Vergeet je harige vrienden niet. Sla extra voedsel en medicijnen voor uw huisdieren in om uw metgezellen gelukkig, gezond en goed gevoed te houden.
Appelmoes kan geweldig zijn om bij de hand te hebben. Het is zeer veelzijdig en kan worden gebruikt in plaats van olie in gebakken goederen, gemengd in havermout of zelfs puur gegeten met een lepel. Zoek naar merken waaraan geen suiker is toegevoegd.
Vers fruit kan snel bederven, maar gedroogd fruit kan veel langer mee doordat het vocht eruit is gehaald. Bewaar het op de juiste manier — volg de aanwijzingen op het etiket — en geniet ervan in gebak, in je ontbijtgranen of havermout of als gezond tussendoortje.
Azijn en bakpoeder zijn twee van de meest veelzijdige voorraadartikelen. Naast hun gebruik bij het koken, kunnen ze dubbel werk doen om u te helpen uw huis schoon te maken.
Bekijk voor het bewijs van hun veelzijdigheid: