Het kopen van vers brood in bakkerijstijl is een geweldige manier om elke maaltijd een boost te geven. Als het brood echter een paar dagen blijft liggen, kan het verleidelijk zijn om het weg te gooien. Een harde textuur is misschien onsmakelijk, maar het is niet nodig om geld uit te geven aan een vers brood. Je kunt kruiden aan het brood toevoegen en er een bijgerecht van maken. Je kunt het oudbakken brood ook opfrissen door water en warmte te gebruiken om de binnenkant van het brood zachter te maken.
Verwarm de oven voor op 370 graden Fahrenheit.
Wrijf de broodkorst in met een ijsblokje tot hij vochtig is. Je kunt ook water over de korst sprenkelen.
Plaats het brood in de oven.
Bak het brood ongeveer 10 minuten, of tot de korst knapperig is. Als alternatief kunt u het brood voor het bakken in folie wikkelen en ongeveer vijf minuten bakken.
Verwarm de oven voor op 370 graden Fahrenheit. Snijd het brood in blokjes. Zet opzij.
Smelt genoeg boter om je broodblokjes te coaten. Voeg kruiden naar smaak toe, zoals basilicum en knoflook.
Haal het botermengsel van het vuur en gooi de broodblokjes in het mengsel om te coaten.
Verdeel de blokjes over een bakplaat en bestrooi met Parmezaanse kaas.
Bak de broodblokjes in de oven tot ze knapperig zijn.
IJsblokje
Oud brood
Water
Boter
Basilicum
Knoflook
Bakplaat
Parmezaanse kaas