Als je de tand des tijds wilt afwenden, moet je misschien voorzichtig zijn de volgende keer dat je naar een glas melk grijpt.

Een recente studie suggereert dat het kiezen van magere melk (vol en 2%) het verouderingsproces kan versnellen in vergelijking met het drinken van magere melk (magere en 1%).

Uit onderzoek van Larry Tucker, hoogleraar bewegingswetenschappen aan de Brigham Young University, bleek dat volwassenen die 2% melk dronken in plaats van 1% melk meer dan vier jaar extra biologische veroudering doormaakten.

De bevindingen van Tucker zijn gepubliceerd in het tijdschrift Oxidative Medicine and Cellular Longevity.

De studie, waarbij gegevens van meer dan 5.800 Amerikaanse volwassenen werden onderzocht, was gericht op de invloed van melkconsumptie op de telomeerlengte.

Telomeren zijn beschermende kapjes aan de uiteinden van menselijke chromosomen - onderdeel van ons DNA - die lijken op de plastic uiteinden aan het uiteinde van schoenveters.

Wanneer cellen zich vermenigvuldigen, wat ze constant doen, verdwijnt een stukje van het eindkapje, wat een kijkje geeft in het biologische verouderingsproces. In wezen, naarmate het lichaam ouder wordt, worden de telomeren korter. In feite beschrijft een BYU-aankondiging over de bevindingen van Tucker dat telomeren werken als een biologische klok.

Bij het onderzoeken van de telomeren van deelnemers aan de studie, ontdekte Tucker dat voor elke 1% toename van het geconsumeerde melkvet, de telomeren met 69 basenparen werden verkort, wat wijst op meer dan vier jaar extra biologische veroudering.

In de BYU-aankondiging zegt Tucker:

“Het was verrassend hoe groot het verschil was. Als u magere melk gaat drinken, moet u zich ervan bewust zijn dat dit voorspellend is voor of verband houdt met enkele significante gevolgen."

Tucker noemt melk "het meest controversiële voedsel in ons land", en merkt op dat onderzoek zowel positieve als negatieve effecten heeft gevonden met betrekking tot het drinken van de drank.

En hier is een beetje meer stof tot nadenken:mensen die zich onthouden van het drinken van melk hadden verrassend genoeg kortere telomeren dan volwassenen die magere melk dronken. De studie suggereert dus dat het drinken van magere melk je jonger houdt dan zowel het drinken van vetrijke melk als het vermijden van koeiensap.

Melk is niet het enige wat je consumeert dat je gezondheid beïnvloedt. Een paar jaar geleden meldde de Global Council on Brain Health dat het eten van bepaalde voedingsmiddelen je hersenen kan helpen beschermen. Bekijk voor meer informatie "De 5 beste voedingsmiddelen voor de gezondheid van de hersenen naarmate u ouder wordt."