De Amerikaanse huisvrouw! Wie heeft een belangrijker of verantwoordelijker beroep? Echtgenote, moeder, wasvrouw, adviseur, dienstmeisje, chef-kok, inkoper. Dit zijn allemaal haar taken op een of ander moment.

Zo begint Voedsel kopen , een film over huishoudkunde uit 1950. Voedsel kopen is niet alleen fascinerend vanwege de winkeltips, maar ook vanwege het kijkje in een supermarkt van 60 jaar geleden. (Zelfbedieningssupermarkten werden in 1916 geïntroduceerd en groeiden in populariteit in de jaren twintig en dertig, maar waren in 1950 nog relatief jong.)

De neerbuigende verteller citeert zijn stelling:

Als haar inkomen beperkt is – en dat zijn de meeste inkomens – is het haar plicht om er zeker van te zijn dat met wat ze te besteden heeft, het meeste aan gezond en voedzaam voedsel voor haar gezin wordt gekocht. Ja, ze vindt dat ze verstandig moet kopen als ze kan. Maar wat betekent dit? Wat kan ze doen om er zeker van te zijn dat haar geld zo ver mogelijk terechtkomt?

De meeste van deze tips zullen je waarschijnlijk bekend voorkomen. Maar onthoud:deze film is bedoeld om toekomstige huisvrouwen te onderwijzen:middelbare scholieren. Tips zijn onder meer:

• Gebruik een boodschappenlijstje om impulsaankopen te elimineren. Merk op dat de impulskoper van de film een ​​man is. Een man kan dat mogelijk niet weet hoe je goed moet winkelen, toch? (Kris zou “ja” antwoorden.)
• Koop alleen wat je nodig hebt. Wanneer u te veel koopt, hetzij impulsief, hetzij door verkeerde bezuinigingen, loopt u het risico verspilling te creëren. En voedselverspilling is een enorme aanslag op het budget (zowel en). nu).
• Vergelijk de eenheidsprijzen. De film noemt het geen eenheidsprijzen, maar dat is het wel. Kijkers krijgen de opdracht om bijvoorbeeld de prijs per ounce van een blik bonen te vergelijken. Zoek naar de beste prijs, die niet altijd het grootste perceel is.
• Koop in bulk. Vaak kunt u geld besparen door ‘case lots’ te kopen. (Eigenlijk heeft de supermarkt waar we vroeger boodschappen deden in mijn geboortestad nog steeds elke zomer een 'case sale'. Je kunt van tevoren dozen met je favoriete eten bestellen. Ik bestelde altijd een doos of twee van mijn favoriete chili uit blik. Het was een geweldige manier om geld te besparen.)
• Koop geen voedsel dat uw gezin niet zal eten. En koop niet te veel bederfelijke waren. Nogmaals, je wilt geen voedsel verspillen.
• Weet wat u koopt voordat u koopt. "Als je ingeblikte goederen koopt, zorg er dan voor dat je het etiket leest. De informatie op het etiket is veel betrouwbaarder dan de bloemrijke reclametaal."
• Koop seizoensproducten , wanneer mogelijk. De producten kosten minder en smaken beter als ze in het seizoen zijn. (Ja, het ligt voor de hand, maar het is een hoofdpunt in de film.) De film merkt ook op dat “als de tijd van de huisvrouw niet al te hoog gewaardeerd wordt”, zelf ingeblikte producten een besparing kunnen opleveren.
• Bevroren voedsel is een goede keuze. Ze komen qua kwaliteit het dichtst in de buurt van verse producten. Ze kosten iets meer, maar deze kosten worden gecompenseerd door het feit dat er geen verspilling is.
• Gebruik de beste melkkwaliteit die voor u beschikbaar is. “Ziektes kunnen worden opgelopen door het drinken van onhygiënische rauwe melk.” (Van alle tips lijkt dit het minst van toepassing op moderne boodschappen.)

Maar succesvolle maaltijden gaan niet alleen over slim winkelen. De film merkt op dat kookvaardigheid ook belangrijk is:

Het kookvermogen van de huisvrouw [is] van groot belang. Er is niet veel vaardigheid voor nodig om van een dure T-bone steak een uitstekende maaltijd te maken. Maar het kenmerk van een ervaren kok is een aantrekkelijk en smakelijk gerecht gemaakt van goedkoper vlees:hamburgers, knakworsten. Zelfs een goed bereide, goed gekruide stoofpot is een gerecht dat een huisvrouw met trots aan haar familie kan voorzetten.

De afgelopen weken hebben Kris en ik met veel plezier door de Public Domain-media op het internetarchief gebladerd. Er is een enorme verzameling oude instructiefilms (zoals deze) over een verscheidenheid aan onderwerpen – daten, dieet, autorijden – waaronder veel over persoonlijke financiën. Als jij ook van dit soort films houdt, raad ik je aan wat tijd te besteden aan het verkennen van de site.

Opmerking: Deze film is gemaakt voor huishoudkundelessen op middelbare scholen in de jaren vijftig. Ja, naar moderne maatstaven is het seksistisch, maar als je je hersenen op ‘pauze’ kunt zetten, is het een leuke film en een interessante blik op het verleden. Bovendien zijn de meeste tips nog steeds van toepassing.

JD Roth

In 2006 richtte J.D. Get Rich Slowly op om zijn zoektocht om uit de schulden te komen te documenteren. Na verloop van tijd leerde hij sparen en beleggen. Vandaag is het hem gelukt om vervroegd met pensioen te gaan! Hij wil u helpen uw geld onder de knie te krijgen – en uw leven. Geen oplichting. Geen gimmicks. Gewoon slim geldadvies om u te helpen uw doelen te bereiken.

Bekijk alle berichten van J.D. Roth